2011-07-24から1日間の記事一覧

うどんの長さは何センチがうまい？　稲庭うどんの考察

食文化

暑い夏の昼は冷たいうどんや素麺が美味しくなります。冷麦もありますが、これは太さの違いで素麺と区別されています。うどん冷麦素麺の食べ分けはどこでしているのでしょうか。私は気温によって食べ分けられているのではないかと推測しています。なぜなら…