２０１１年３月７日ＮＨＫテレビ番組、プロフェッショナル仕事の流儀を見ました。岐阜の片田舎の中華料理人、古田等氏の「意志あるところに、道は拓ける」です。プロフェッショナル 仕事の流儀 ＮＨＫテレビ http://www.nhk.or.jp/professional/有名店で修行…